¿Qué es aceite de higado de bacalao?

El aceite de hígado de bacalao es un suplemento dietético que se obtiene mediante la extracción del aceite del hígado de bacalao, un pez de agua fría. Es conocido por ser una fuente rica en ácidos grasos omega-3, vitamina A y vitamina D.

• Ácidos grasos omega-3: El aceite de hígado de bacalao contiene ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), que son ácidos grasos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí mismo. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud del corazón, ya que han demostrado tener propiedades antiinflamatorias y ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL ("malo").

• Vitamina A: El aceite de hígado de bacalao es una excelente fuente de vitamina A, una vitamina liposoluble que juega un papel importante en la visión, el sistema inmunológico, la reproducción y el crecimiento celular. La vitamina A también es esencial para mantener la salud de la piel y las mucosas.

• Vitamina D: El aceite de hígado de bacalao es una de las pocas fuentes naturales de vitamina D, que es esencial para la absorción adecuada de calcio y fósforo en el organismo, así como para el mantenimiento de huesos y dientes saludables.

El aceite de hígado de bacalao se encuentra comúnmente disponible en forma líquida, cápsulas o tabletas. Se consume como suplemento dietético para reforzar la ingesta de ácidos grasos omega-3 y vitaminas A y D. Es especialmente recomendado para personas que no consumen suficiente pescado graso en su dieta, como el salmón o las sardinas, que son otras fuentes naturales de omega-3 y vitamina D.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el aceite de hígado de bacalao puede contener niveles elevados de vitamina A y D, por lo que se debe tener cuidado al tomar dosis excesivas. Como ocurre con cualquier suplemento, se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de iniciar su consumo, especialmente si se tiene alguna condición médica o se está tomando otros medicamentos.